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    1、喪禮茶祭
　　品名茶在中國人生活中必不可少，所謂“家家開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”。
　　以茶作祭自古以來就是喪禮的重要部分�！都t樓夢》中亦有茶祭的描寫，如第14回，秦可卿死后，王熙鳳向辦理喪事的仆人交代了六項任務(wù)，其中之一就有“貢茶”一項；第15回，當(dāng)秦氏的靈柩停在鐵檻寺里時，和尚也要向亡人奠茶；第58回，賈寶玉聽說演小旦演員藥官死了很是悲痛，即以清茶一杯祭亡靈。
　　此外以茶定親婚禮中茶是少不了的物品。男方送給女方的聘禮叫做“下茶”、“茶禮”，女方吃了男方的茶，就表示已定親。
　　2、清明節(jié)吃青團(tuán)子
　　每年的陽歷4月5日是我國傳統(tǒng)節(jié)日之一清明節(jié)，距今已有2500多年的歷史。清明節(jié)除掃墓、踏青、插柳枝于墳頭祭祖外，其食俗也是豐富多彩的。
　　清明時節(jié)，江南一帶有吃青團(tuán)子的風(fēng)俗習(xí)慣。青團(tuán)子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛后擠壓出汁，接著取用這種汁同晾干后的水磨純糯米粉拌勻揉和，然后開始制作團(tuán)子。團(tuán)子的餡心是用細(xì)膩的糖豆沙制成，在包餡時，另放入一小塊糖豬油。團(tuán)坯制好后，將它們?nèi)牖\蒸熟，出籠時用毛刷將熟菜油均勻地刷在團(tuán)子的表面，這便大功告成了。青團(tuán)子油綠如玉，糯韌綿軟，清香撲鼻，吃起來甜而不膩，肥而不腴。青團(tuán)子還是江南一帶人用來祭祀祖先必備食品，正因為如此，青團(tuán)子在江南一帶的民間食俗中顯得格外重要。
　　此外，我國南北各地在清明佳節(jié)時還有食雞蛋、蛋糕、夾心餅、清明粽、饃糍、清明粑、干粥等多種多樣富有營養(yǎng)食品的習(xí)俗。
　　3、寒食節(jié)吃馓子
　　我國南北各地清明節(jié)有吃馓子的食俗。“馓子”為一油炸食品，香脆精美，古時叫“寒具”。寒食節(jié)禁火寒食的風(fēng)俗在我國大部分地區(qū)已不流行，但與這個節(jié)日有關(guān)的馓子卻深受世人的喜愛�，F(xiàn)在流行于漢族地區(qū)的馓子有南北方的差異：北方馓子大方灑脫，以麥面為主料；南方馓子精巧細(xì)致，多以米面為主料。在少數(shù)民族地區(qū)，馓子的品種繁多，風(fēng)味各異，尤以維吾爾族、東鄉(xiāng)族和納西族以及寧夏回族的馓子最為有名。
　　4、端午節(jié)吃粽子
　　農(nóng)歷五月初五端午節(jié)，是我國最大的傳統(tǒng)節(jié)日之一，人們門前插菖蒲或艾蒿，食粽子。端午亦稱端五。影響最廣的端午起源的觀點是紀(jì)念屈原說。在民俗文化領(lǐng)域，我國民眾把端午節(jié)的龍舟競渡和吃粽子都與屈原聯(lián)系起來。傳說屈原投江以后，當(dāng)?shù)厝嗣駛�其死，便駕舟奮力營救，因有競渡風(fēng)俗；又說人們常放食品到水中致祭屈原，但多為蛟龍所食，后因屈原的提示才用楝樹葉包飯，外纏彩絲，做成后來的粽子樣。
　　5、冬至吃餃子
　　冬至俗稱“冬節(jié)”、“長至節(jié)”、“亞歲”等。是我國農(nóng)歷中一個非常重要的節(jié)氣，也是一個傳統(tǒng)節(jié)日，在我國古代對冬至很重視，冬至被當(dāng)作一個較大節(jié)日，曾有“冬至大如年”的說法，至今仍有不少地方有過冬至節(jié)的習(xí)俗。
　　現(xiàn)在，一些地方還把冬至作為一個節(jié)日來過。吃“捏凍耳朵”是冬至河南人吃餃子的俗稱。北方地區(qū)有冬至宰羊，吃餃子、吃餛飩的習(xí)俗，南方地區(qū)在這一天則有吃冬至米團(tuán)、冬至長線面的習(xí)慣。各個地區(qū)在冬至這一天還有祭天祭祖的習(xí)俗。據(jù)傳，冬至在歷史上的周代是新年元旦，曾經(jīng)是個很熱鬧的日子。在今天江南一帶仍有：吃了冬至夜飯長一歲的說法，俗稱“添歲”。
　　6、中元節(jié)蒸饅頭
　　中元（七月十五）本是民間祭祖的日子，后定為地宮圣誕，而地宮掌管地獄之門，這一天地宮打開地獄之門，也是地獄開門之日，已故祖先可回家團(tuán)圓，因此又是鬼節(jié)，是中國三大冥節(jié)中最重要的一個，設(shè)有道場，放饅頭給孤魂野鬼吃，這一天要祭祖、上墳、點荷燈為亡者照回家之路。
　　7、臘八節(jié)喝臘八粥
　　臘月初八，我國人民有吃臘八粥習(xí)俗。據(jù)說臘八粥傳自印度，和佛教始祖釋迦牟尼有關(guān)。釋迦牟尼本是古印度北部迦毗羅衛(wèi)國（今尼泊爾境內(nèi)）凈飯王的兒子，他見眾生受生老病死等痛苦折磨，又不滿當(dāng)時婆羅門的神權(quán)統(tǒng)治，舍棄王位，出家修道。初無收獲，后經(jīng)六年苦行，于臘月八日在菩提樹下悟道成佛。在這六年苦行中，每日僅食一麻一米。后人不忘他所受的苦難，于每年臘月初八吃粥以做紀(jì)念。“臘八”就成了“佛祖成道紀(jì)念日”。臘八粥在古時是用紅小豆、糯米煮成，現(xiàn)在在中國各地臘八粥的花樣，爭奇競巧，品種繁多。
　　8、大年初三禁食
　　 到了大年初三，舊習(xí)稱為“餓鬼日”，民間有忌食米飯的習(xí)俗，以為如有犯者，會導(dǎo)致谷物減產(chǎn)。這天忌探親訪友，不過這個習(xí)俗早已過時，因為隨著時代的進(jìn)步，人們難得春節(jié)共聚過年，對此已經(jīng)淡化許多。
　　9、元宵節(jié)吃湯圓
　　元宵節(jié)是在一月十五日。燈節(jié)也叫做元宵節(jié)。這一天各種各樣的燈籠掛出來、放焰火、有雜技表演和舞蹈表演等。 按照習(xí)俗，燈節(jié)晚上要吃元宵，因為元宵意味著團(tuán)圓和美滿。元宵是一種帶餡的甜食，餡料有糖、豆餡等。
　　各種歲時風(fēng)俗活動的產(chǎn)生，顯示了我們祖先對自然運(yùn)動規(guī)律的認(rèn)識與把握，探究其根源，即是人們祈望五谷豐登、人畜兩旺、歲歲平安！